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梅雨季節,豬場需要這樣預防霉

作者:CEO 時間:2022-12-09 點擊:0

信息摘要:因此,霉菌毒素成為所有養殖業者心頭之痛,他們對飼料脫霉的投入毫不吝嗇,但是效果卻不盡如人意。我們試想想,對霉菌問題到底該防霉還是脫霉,該治標還是治本。清楚地回答了這個問題,就不難理解有效預防飼料霉變才是減輕霉菌毒素污染的最佳途徑。1.霉菌生

梅雨季節,豬場需要這樣預防霉

(梅雨季節,豬場需要這樣預防霉)

  因此,霉菌毒素成為所有養殖業者心頭之痛,他們對飼料脫霉的投入毫不吝嗇,但是效果卻不盡如人意。我們試想想,對霉菌問題到底該防霉還是脫霉,該治標還是治本。清楚地回答了這個問題,就不難理解有效預防飼料霉變才是減輕霉菌毒素污染的最佳途徑。

  1.霉菌生長條件

  霉菌的生長受溫度、濕度、水分含量、PH值、通風條件等的影響。

  溫度:大多數霉菌屬于中溫型微生物,最適生長溫度為20-30℃,繁殖產毒的最適溫度25-30℃。

  濕度:空氣相對濕度低于75%時,霉菌生長受到抑制,在80%-100%時快速生長。高溫高濕的環境下,霉菌的生長繁殖最旺盛。

  水分:當飼料水分超過13-14%時,利于霉菌生長;當飼料水分大于15%時,霉菌大量繁殖生長。

  pH值:霉菌繁殖的最適pH值4.5-5.5,pH值1.5-8.5都可以生長,pH值在0-1.5和8.5-14能抑制霉菌生長。

  2.如何預防飼料霉變,控制霉菌污染

  要預防飼料霉變,必須從阻斷霉菌生長、繁殖的條件入手。

  1)嚴把原料關

  只要條件適宜,霉菌就會生長、繁殖。特別是玉米,由于胚占全粒體積的三分之一,占全粒重量的10%~12%,而胚的呼吸作用大,吸濕性強,呼吸強度是小麥、水稻等糧食作物的8~11倍。因此,在相同的溫度、濕度條件下,玉米比水稻、小麥等糧食更容易發生霉變。

  霉菌往往在玉米的生長階段便已經產生,即所謂的田間霉變,原因是灌漿成熟期出現持續陰雨天氣,導致穗部含水量大而發生霉變。新玉米含水量高,收獲后如不及時脫粒烘干也極易發生霉變,特別是遇到持續的高溫降雨天氣就更易引發霉變。

  資料表明,近年來中國玉米受霉菌污染非常嚴重。因此,必須嚴格控制原料

  質量,杜絕霉變原料入廠。有條件的最好對每批原料進行檢測,嚴格控制原料水份和霉變率,玉米水份不超過14%,豆粕、麥麩等原料水份不超過13%;水份過高不但會引起霉變,而且會增加粉碎成本。

  2)做好運輸管理

  經??吹斤暳弦蜻\輸過程中被雨淋、浸濕而發生霉變。也經??吹斤暳线\輸途中暴曬,飼料溫度升高,飼料內的水分蒸發出來,當環境溫度下降時,環境與飼料之間形成一個溫差,從而使飼料包裝袋邊緣形成一層“汽水”,導致飼料包裝袋內邊緣水分升高從而導致霉變。

  因此,在飼料運輸過程中,不論天晴天或下雨,都要蓋好雨布,以防雨淋或避免太陽直曬。同時,搬運飼料時應輕搬輕放,以免掛壞包裝物或使內膜破損。

  3)做好儲存工作

  原料(飼料)倉庫要求空間高,通風良好、陰涼、干燥;最好用木板架隔離地面約10厘米高放置;地面要有防水材料的處理或覆蓋;一般室內最適宜溫度控制在15℃左右,濕度控制在70%以下。

  原料(飼料)按先進先出原則使用,根據原料特性確定適宜儲存期,自配料最好當天配當天用,確保原料(飼料)新鮮,以免儲存期過長而發霉變質。

  4)確保加工質量

  配合飼料加工過程中,控制成品的溫度和水分出機顆粒的溫度一般控制在不高于室溫3℃~5℃,含水量在高濕季節應控制在12.5%以下。當飼料水分超過13%,飼料發霉風險升高。另外,保持料倉和管道清潔,定期清除各料倉、管道中的積料,防止飼料生產過程中受霉菌污染以及霉料脫落進入成品倉、包裝袋,引起整包飼料發霉。

  5)添加防霉劑

  防霉劑種類很多,分為接觸型和氣化型兩大類。氣化型使用較少,接觸型目前使用最廣泛的是有機酸及其鹽類,主要有丙酸及其鹽,雙乙酸鈉、甲酸及其鹽、山梨酸、富馬酸、檸檬酸等。以丙酸及其鹽最常用,它不僅能在霉菌細胞外形成高滲透壓,使細胞內脫水,失去繁殖力,還可穿透霉菌細胞壁,抑制酶活性而阻止霉菌繁殖,添加量為0.1%~0.2%。

  不同種類的防霉劑作用機理和使用效果不一樣,不同溫度、濕度、水分含量和保質期對防霉劑的使用量也不一樣,我們要從適口性、防霉效果、性價比、刺激性和腐蝕性等方面選擇合適的防霉劑,根據具體情況需要決定適宜的用量。使用防霉劑時必須混合均勻,若混合不均勻,則可能因部分飼料沒有防霉劑而霉變,部分飼料因防霉劑過多而影響畜禽的適口性。

  6)做好飼養管理工作

  喂料要做到少量多餐,特別是教槽料和保育料,極易發霉變質。還要經常清洗料槽,防止霉菌污染,特別是自動喂料系統,儲料罐和料線要定期清理,防止積料霉變。

  小結:霉菌控制工作要前移,關鍵在于預防,要從原料、加工、儲存、運輸和使用過程入手,防止霉變的發生,這樣才能真正達到控制霉菌毒素污染的效果;使用脫霉劑,那是飼料霉變后不得已的補救辦法。

  

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